📍[부산 수영구 맛집] 일본식 히츠마부시 장어덮밥, 고옥 방문기!

 

안녕하세요! 오늘은 수영구에서 장어덮밥이 맛있기로 소문난 '고옥'을 다녀왔습니다. 장어 맛집을 찾고 계신 분들께 강력 추천드리고 싶은 곳인데요. 히츠마부시 장어덮밥을 먹고 온 생생한 후기를 들려드릴게요!

 

 

✔️ 수영구에 위치한 고옥은 일본식 장어덮밥 전문점으로, 입구부터 일본식 인테리어가 인상적인 곳이에요. 고풍스러운 분위기와 함께 정갈하게 세팅된 좌석이 편안함을 더해줍니다. 특히, 장어구이요리가 일품이라고 소문이 자자한데요. 이날 제가 선택한 메뉴는 히츠마부시 장어덮밥이 이곳의 독보적인 대표 메뉴로, 맛과 퀄리티가 확실히 돋보였습니다.

 

✔️ 메뉴 소개 – 히츠마부시 장어덮밥 히츠마부시는 일본 나고야 지역의 대표적인 장어 요리로, 바삭하게 구워진 장어를 잘게 잘라 덮밥 위에 올려주는데요. 이곳 고옥의 히츠마부시는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익힌 장어의 식감이 일품이었습니다. 간장 베이스의 달짝지근한 소스가 밥과 장어의 조화를 더욱 살려주고, 따뜻한 국물과 함께 제공되는 오차즈케(차밥)로 마무리하는 것도 별미였어요.

 

✔️ 매장 정보 & 주차 공간 안내

• 주소: 부산광역시 수영구 광남로 6
• 영업시간: 11:30 ~ 21:00 (Break Time: 15:00 ~ 17:00)
• 주차: 주차장은 수영 세무서 정문에서 우회전 하시면 카카오T 고옥 주차장을 이용하세요. 테이블당 3만원 이상 식사를 하신 고객께 1시간의 주차 할인을 해드립니다.
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✔️ 총평 맛: ★★★★★ 분위기: ★★★★☆ 서비스: ★★★★★ 재방문 의사: ★★★★★

고옥에서 맛본 히츠마부시 장어덮밥은 식감, 맛, 그리고 풍미까지 모두 완벽했습니다. 특히, 장어를 조금씩 덜어내어 오차즈케로 마무리하는 과정이 굉장히 매력적이었어요. 일본 가정식 느낌의 정갈한 인테리어와 직원들의 친절한 서비스도 인상적이었고요. 

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